立夏餅的由來

相傳在古時候，有一個白龍作害人間，這個時候有一位名叫黑蛟的非常魁梧男子，就在立夏當天變身爲黑蛟龍，與白龍經過了一場非常激烈的戰鬥之後，終於最終將白龍打敗了，從此以後，黑蛟化成了一座巨壩，便是現在我們見到的烏蛟壩，大家爲了紀念黑蛟，就有人去鄉間田裏採摘田耳朵，把它磨粉糊面以後製作成了立夏餅，用來紀念英雄。立夏習俗:立夏秤人立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或臺門裏掛起一杆大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。

1、司秤人一面打秤花，一面講着吉利話。

2、立夏秤人會對阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。

3、鬥蛋遊戲“立夏蛋，滿街甩”，鬥蛋通常是小孩子們的遊戲。

4、要用熟雞蛋，一般是用白水帶殼煮的囫圇蛋，經冷水浸過，然後裝在用彩色絲線或絨線編成的網兜裏，讓孩子掛在脖子上。

5、鬥蛋的規則挺簡單，說白了就是“比比誰的蛋殼硬”：大家各自手持雞蛋，尖者爲頭，圓處爲尾，蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個鬥過去，鬥破了殼的，認輸，然後把蛋吃掉，而最後留下的那個鬥不破的小強，被尊爲“蛋王”。

6、至於爲什麼要鬥蛋，民間的說法是：“立夏胸掛蛋，小人疰夏難”。