帶殼生蠔煮多長時間最合適

1、帶殼生蠔需要冷水下鍋，等水燒開後，繼續煮8-10分鐘即可。

2、不帶殼的生蠔煮4-6分鐘。不過生蠔最好蒸，不要水煮，因爲營養會流失到水中。沒開殼的可以蒸着吃，水滾後蒸大概10分鐘就可以了，開了殼的建議不要蒸的好，那樣比較淡味。

3、在清潔帶殼生蠔之前，您可以將生蠔浸入足夠的水中，加入一勺小蘇打，一勺鹽和幾滴白醋，然後攪拌均勻，浸泡10分鐘，然後用刷子逐個擦洗就會特別容易了，生蠔上的污垢將很容易被洗掉。再用清水沖洗兩次，然後將生蠔撬開洗淨，就可以開始烹飪了。