水果玉米煮幾分鐘

水果玉米煮幾分鐘的答案是：8-10分鐘

水果玉米要煮8-10分鐘，水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱爲“水果玉米”。 水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養價值。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分爲普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作保健的營養食物。甜玉米在中國也有栽培。植株較矮，分櫱力較強。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色，胚較大，乳熟期子實柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質等。

水果玉米從含糖量上分爲普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加強甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品種。從顏色上分爲:黃色、白色、雙色(黃白相間)、和純白色四種。

速凍水果玉米根據形態分爲穗狀(完整穗或切短加工)和粒狀兩種;粒狀水果玉米又分爲整粒型、混合型、什錦型等。

速凍水果玉米是利用快速冷凍方法制作的水果玉米冷凍品。速凍與正常緩凍原理不同，緩凍是在0攝氏度以下低溫緩慢凍結，由於凍結速度緩慢使細胞中的水首先局部形成少量凍核，之後以冰核爲中心，形成大塊冰晶，這樣會造成細胞壁破壞，融化時細胞組織失水，營養流失，風味變壞。而速凍是利用速凍機產生的低溫(-35~40攝氏度)，在流動狀態下瞬間降溫，細胞內水分在短時間內同時形成數量無數的直徑小於100微米的冰核而不形成較大的冰晶，並且均勻分佈在植物組織中。因此，不會破壞細胞壁，保持了細胞組織的完好性。解凍時不會產生汁液的流失等問題，風味、色澤和形態保持完好。

分期播種：爲防串花降低品質，水果玉米要與其他類型玉米隔離種植。可以在種植間距（300米以上）、花期（30天以上）上進行隔離，也可利用山崗、森林、房屋等屏障隔離。水果玉米採摘期短，保鮮難，分期播種可以實現分批採摘上市，一般在3月底至8月初均可播種，早春有保溫設施的還可適當提前，但應避免在5月下旬到6月中旬之間播種，此期播種的玉米開花授粉期正遇7－8月份的伏旱天氣，易造成植株禿尖、缺粒或空稈。

催芽播種：宜選擇地力水平較高、肥水充足的砂壤土田塊栽培水果玉米，播前要精細整地。水果玉米種子皺癟，胚乳小，發芽出苗率低，苗勢弱，爲爭取苗齊、苗全、苗壯，不論是直播還是育苗移栽，最好都實行催芽播種。

科學施肥：水果玉米葉片平展，株型鬆散，定植密度以每畝3500－4000株爲宜。施肥上要適施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷鉀配合施用，提倡增施有機肥。中等肥力的田塊化肥總用量控制在純氮15公斤、磷（五氧化二磷）6公斤、鉀（氧化鉀）6公斤左右。

精細管理：水果玉米苗期長勢弱，後期易受蟲害，故要及時做好田間管理工作。出苗後要及時查苗補缺，防除雜草，苗期及中期要掰除分櫱和多餘的小果穗，中後期要防治好玉米螟等害蟲。水果玉米的採摘期比一般的甜玉米早3天左右，在受粉後20天左右，可根據花絲顏色和田間品嚐，及時把握最佳採摘期。