白蘿蔔豆腐圓子湯的做法

白蘿蔔豆腐圓子湯怎麼做:

主料：

白蘿蔔500克，豬肉150克，豆腐150克;

輔料：

薑末，蔥花，白胡椒粉，芝麻油，鹽，草果粉;

白蘿蔔豆腐圓子湯的做法：

1.白蘿蔔洗淨去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊，薑末少許；

2.豆腐不用切，加入肉餡兒和薑末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏。要捏到肉餡和豆腐混合，(豆腐一定要捏到很細，不然捏圓子的時候容易散。這點請特別注意!)；

3.白蘿蔔切細絲。切好的蘿蔔絲放小鍋裏直接加涼水，用手把豆腐圓子一個個均勻的搓好放在蘿蔔絲表面，開小火；

4.待豆腐圓子全部捏完，調中火煮開七八分鐘左右(視圓子大小調整)，撒入蔥花，滴兩滴香油。

小貼士：

1、蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

2、豆腐爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

白蘿蔔豆腐圓子湯是一道口感比較清淡的湯品，對於很多喜歡喝湯的小夥伴來說，這道菜還是很不錯的，白蘿蔔豆腐圓子湯的做法不難，而且營養豐富，多喝對身體健康很好。