湯汁奶白的白菜燉凍豆腐的做法
來源：趣味百科館 3.14W
主食材：大白菜3-4個葉，凍豆腐1塊。
配料：白胡椒粉3克，鹽適量，大蔥1/3根，文蛤粉少許。
步驟1:
熱鍋涼油先煸香蔥花
步驟2:
放入白菜炒至白菜變軟，加入沒過白菜的清水
步驟3:
放入凍豆腐，凍豆腐最好買滷水豆腐，自己放冰箱冷凍，沒有化開的凍豆腐也沒有關係
步驟4:
大火燒開後放入白胡椒粉鹽，繼續大火燉至白菜軟爛
步驟5:
切記全程要用大火，這樣燉出來的湯汁纔會濃，白白菜軟爛，出鍋前加少許文蛤粉即可
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