炸雞翅怎麼做

材料：雞翅620g 、食用油、 生抽、 老抽 、砂糖 、雞粉、粟米粉、 雞蛋1個。

雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。

雞蛋打入盤子裏，拌成蛋液。將適量的粟米粉放入盤子。

將醃製好的雞翅放入蛋液中滾一下，隨即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕壓一下雞翅，讓粟米粉附着在雞翅上。

熱鍋下油，並把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。放入過好的雞翅，中小火炸至兩面金黃。取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。