雞中翅怎麼做好吃

1、雞中翅洗淨瀝乾水，準備香酥炸粉。

2、在雞翅兩面劃兩道口，容易入味。

3、全部處理好後放進碗內，調入鹽、雞粉攪拌均勻，醃製30分鐘以上。

4、倒出炸粉，用碗盛起。

5、加上3湯匙左右的清水，再加上3湯匙左右的麪粉拌勻。

6、把醃製好的中翅浸泡在炸糊裏，攪拌均勻，讓雞中翅裹滿炸粉。

7、熱鍋，倒適量油，用一隻筷子試試溫度，筷子周圍冒出小泡表示可以下雞翅啦。

8、加入雞翅，調成中小火，炸至兩面焦黃色。

9、撈起、用廚房專用吸油紙吸乾多餘的油脂。

10、配點甜辣醬非常美味哦。