翅中怎麼做好吃

1、雞翅兩面改刀，方便入味。冷水下鍋、加蔥薑片，煮出血末，撈出控幹水分。

2、鍋內熱油，炒香蔥薑蒜、幹辣椒，下入雞翅翻炒入味。

3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水蓋過雞翅，再加八角、香葉、桂皮大火煮開。

4、大火煮開後，加冰糖幾顆，少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘，大火收湯汁即可。

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