辣子雞翅怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.54W
主食材:雞翅500克。
配料:辣椒段100克,蠔油一勺,生抽兩勺,白糖半勺,雞蛋一個,澱粉適量,郫縣豆瓣醬適量。
步驟1:先剪碎辣椒段
步驟2:準備好材料
步驟3:雞翅剁成段,加入蔥薑蒜,兩勺生抽,一勺蠔油,胡椒粉料酒,半勺白糖,放入一個雞蛋,適量白糖,抓勻醃製30分鐘。
步驟4:再加入澱粉,抓勻
步驟5:鍋中燒油,將雞翅炸熟,上色酥脆備用
步驟6:鍋中留油,加紅幹椒,麻椒蒜片炒香,加入郫縣豆瓣醬翻炒均勻
步驟7:加入雞翅,花生仁,芝麻