植脂末的危害 植脂末一點都不能吃嗎

誘發血管硬化、增加腦血管意外、心臟病危險。另外，可誘發老年癡呆症，增加癌症出現機率。不過這是一種穩定性出色，乳化性強的植物沫。

植脂末是什麼

它被稱之爲奶精，是將精緻植物油或者酪蛋白作爲原材料的一種新型產品。避免主要的成分是葡萄糖加、氫化植物油。一般都是製作成類似於咖啡伴侶，還有奶粉的混合物裏面的成分主要是氫化植物油、糖類。具體來說裏面會包括葡萄糖果糖、蔗糖，這一個糖不僅會有甜味，還有充足的能量。它具有較高的抗氧化性，可以提高產品的穩定性，具有延長保質期的效果。

植脂末和奶粉的區別

奶粉是以牛奶加工製作熬成的產物，一般是用新鮮的奶乾燥之後獲得，是一種純天然的產品，具有標準的比例，不允許添加其餘東西。植脂末和牛奶之間沒有關係，奶精在製作的過程中沒有使用到奶油或者牛奶，是在植物油裏面加上添加劑混合攪拌，製作成一種和牛奶比較相似的東西。其中的植物油被稱之爲反式脂肪酸。奶精是一種比較常見的調味品，和牛乳製品沒有關係，對奶粉過敏者可以使用，不會影響到血糖的控制。

植脂末可以作用在什麼地方

作用的範圍比較廣泛，絕大部分都是直接取代乳製品，在添加之後可以讓食品的口味更加出色。具體可以應用在一些飲料中，比如冰淇淋、咖啡飲料、速溶奶粉中。除此之外，會包括米粉、奶油、巧克力、方便食品、快餐面、湯料、麪包、餅乾、調味醬。總之，這是一種比較常見的調味劑，但對於人體的健康一般沒有好處。