關於茄絲的百科
1、茄子洗淨控幹水分。2、大蒜洗淨。3、上鍋蒸熟15分左右。4、蒸熟了。5、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。6、蒜泥加點鹽水成粘稠。7、茄子撕成條狀隔成撒上蒜泥,放冰箱數小時就可以吃了。早餐喝點大米粥,非常適合!蒜味茄絲是一...
主食材:茄子4個,豬肉150克,香菜1棵。配料:蔥1段,料酒適量,十三香適量,糖適量,醬油適量,鹽適量,植物油適量。步驟1:鍋熱後倒入適量植物油步驟2:放入豬肉翻炒步驟3:放入料酒十三香蔥翻炒均勻步驟4:放入糖醬油翻炒均勻步驟5:放入茄...
主食材:茄子4個,豬肉150克,香菜1棵。配料:蔥1段,料酒適量,十三香適量,糖適量,醬油適量,鹽適量,植物油適量。步驟1:鍋熱後倒入適量植物油步驟2:放入豬肉翻炒步驟3:放入料酒十三香蔥翻炒均勻步驟4:放入糖醬油翻炒均勻步驟5:放入茄...
主食材:麪條,五花肉,西紅柿,四季豆。配料:鹽,蔥,生抽,老抽,白糖,十三香。步驟1:準備圓麪條,五花肉切絲,西紅柿切塊,四季豆切斷。步驟2:水開後加入少許鹽,放入四季豆後焯水2分鐘,盛出過涼水備用。步驟3:油鍋燒熱,加入蔥段,爆香,加入肉絲...
主食材:茄子1個,肉絲100克。配料:青椒1個,鹽適量,味精適量,胡椒適量,醬油適量。步驟1:茄子切成條步驟2:肉絲加入鹽,澱粉,色拉油拌均勻步驟3:大蒜頭切碎步驟4:鍋燒熱,加入色拉油步驟5:倒入切好的茄子步驟6:一邊炒一邊加少量的水...
主食材:番茄150克,土豆250克。配料:油適量,鹽適量,白糖適量,蔥姜適量。步驟1:番茄洗乾淨切成塊步驟2:土豆洗乾淨切成絲步驟3:起油鍋,蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒步驟4:土豆絲入鍋炒,加少許白糖、水,蓋上鍋蓋燒一會兒步驟5:加鹽炒...
主食材:土豆兩個,西紅柿兩個。配料:鹽雞精少許,生抽適量,香醋適量,香菜少許,蔥蒜碎少許。步驟1:土豆去皮切絲步驟2:放入水中洗去澱粉步驟3:西紅柿切片步驟4:蔥蒜切碎步驟5:油熱放入幾粒花椒,蔥蒜爆香後放入西紅柿片步驟6:翻炒...
主食材:茄子適量,粉絲適量,肉末100克,蒜適量,姜適量,小米辣適量。配料:鹽適量,澱粉適量,料酒適量,白糖適量,白醋適量,生抽適量。步驟1:準備好食材,將茄子切長條,用鹽醃一下步驟2:肉末中加澱粉、生抽、料酒,拌勻醃製10分鐘步驟3:鍋中...
主食材:番茄1個,雞蛋1個。配料:肉絲50克,鹽2勺,料酒1大勺,糖1勺,醬油1大勺。步驟1:肉絲加鹽,糖,料酒和醬油醃製入味,番茄切片步驟2:雞蛋打散成蛋液步驟3:熱鍋下油,倒入雞蛋液,不停用筷子攪拌步驟4:雞蛋五分熟時加入番茄步驟5:翻炒...
主食材:肉100克,黑蒜3顆,香菇3個,杏鮑菇芽3個,金針菇80克,番茄1個。配料:姜5克,香蔥兩根,生抽15毫升,蠔油8克,玉米澱粉3克,鹽2克,植物油30克。步驟1:材料集合步驟2:香菇,杏鮑菇改刀切小。金針菇去根撕成小份。番茄切丁。步驟3:肉切...
主食材:絲瓜1根,番茄1個,雞蛋2個。配料:油10克,鹽1克,胡椒粉1克,香蔥1根。步驟1:準備好食材。步驟2:絲瓜去皮、洗淨切滾刀塊;西紅柿洗淨切桔瓣;雞蛋加鹽打散。步驟3:鍋中油燒熱,將雞蛋滑散。步驟4:鍋中餘油炒西紅柿,用鍋鏟壓出汁...
拔絲脆皮茄子的做法:將茄子先去皮,然後切成丁,下過用油炸至金黃撈出。鍋中加入清水、白糖熬至糖拉絲,然後倒入茄子均勻裹上糖漿,撒上芝麻即可出鍋。拔絲脆皮茄子吃起來香甜可口,非常的美味,每次一上桌小孩子就被搶光了,下面給...
步驟/操作:1、茄子去皮和辣椒洗淨分別切絲,茄絲泡水,蒜切末。2、平底鍋放油燒熱,將茄絲瀝乾水份,下鍋煸炒。3、茄絲炒軟後拔到一邊,下少許油爆香蒜末。4、放入青椒絲。5、青椒絲斷生時下生抽和鹽調味。6、炒勻即可出鍋。...
主食材:麪條,五花肉,西紅柿,四季豆。配料:鹽,蔥,生抽,老抽,白糖,十三香。步驟1:準備圓麪條,五花肉切絲,西紅柿切塊,四季豆切斷。步驟2:水開後加入少許鹽,放入四季豆後焯水2分鐘,盛出過涼水備用。步驟3:油鍋燒熱,加入蔥段,爆香,加入肉絲...
主食材:土豆兩個,西紅柿兩個。配料:鹽雞精少許,生抽適量,香醋適量,香菜少許,蔥蒜碎少許。步驟1:土豆去皮切絲步驟2:放入水中洗去澱粉步驟3:西紅柿切片步驟4:蔥蒜切碎步驟5:油熱放入幾粒花椒,蔥蒜爆香後放入西紅柿片步驟6:翻炒...
主食材:茄子兩個。配料:蒜兩瓣,雞精半小勺,生抽兩小勺,香油一小勺。步驟1:蒜切末備用步驟2:碗里加入兩小勺生抽步驟3:雞精一小勺步驟4:蒜末一小勺和一小勺香油攪拌均勻步驟5:茄子洗淨,放入蒸鍋裏步驟6:蓋上蓋,蒸五分鐘步驟7:...
番茄榨菜肉絲湯是一道家常湯品,製作原料主要有番茄、榨菜和豬肉等,主要烹飪工藝是煮,應注意榨菜較鹹,湯中用鹽需謹慎。具體做法如下:1.番茄切塊,榨菜切絲,裏脊肉焯一下水切成條,粉絲用水泡發後剪短。2.鍋中放水燒開,放入粉絲、...
主食材:茄子1根。配料:蒜50克,辣椒30克,生抽20克,鹽10克,粉絲50克,雞蛋1個。步驟1:鍋底燒油倒入蒜辣椒生抽鹽步驟2:翻炒均勻出鍋步驟3:茄子放入烤盤全身塗油步驟4:烤箱預熱200度上下火烤15分鐘步驟5:切開放入粉絲醬料烤8分鐘...
主食材:番茄150克,土豆250克。配料:油適量,鹽適量,白糖適量,蔥姜適量。步驟1:番茄洗乾淨切成塊步驟2:土豆洗乾淨切成絲步驟3:起油鍋,蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒步驟4:土豆絲入鍋炒,加少許白糖、水,蓋上鍋蓋燒一會兒步驟5:加鹽炒...
主食材:瘦肉200克,茄子1條。配料:油1勺,醬油1勺,耗油1勺,蒜頭1個。步驟1:茄子去皮切條蒸10分鐘步驟2:瘦肉切絲,用醬油和耗油淹2分鐘步驟3:起鍋下油放入蒜頭爆香步驟4:倒入醃好的肉絲炒變色步驟5:倒入蒸好的茄子翻炒入味步驟6...
主食材:長茄子2根,粉絲1把。配料:蔥2棵,大蒜瓣。步驟1:驟1、準備主要食材,長茄子2根、粉絲一把,還有就是香蔥、大蒜瓣、幹辣椒等。步驟2:先來處理粉絲,粉絲用溫水泡軟,溫水大概五分鐘就能泡軟。步驟3:泡軟粉絲的時候來處理茄...
主食材:茄子適量,粉絲適量,肉末100克,蒜適量,姜適量,小米辣適量。配料:鹽適量,澱粉適量,料酒適量,白糖適量,白醋適量,生抽適量。步驟1:準備好食材,將茄子切長條,用鹽醃一下步驟2:肉末中加澱粉、生抽、料酒,拌勻醃製10分鐘步驟3:鍋中...
主食材:豬肉絲100克,長茄子2根,彩椒絲100克,蒜。配料:玉米澱粉10克,生抽10克,老抽5克,鹽3克,香菜末5克。步驟1:豬肉絲倒入澱粉清水步驟2:抓勻醃製備用步驟3:鍋內熱油倒入茄子翻炒至變軟步驟4:放入肉絲炒至變色步驟5:倒入彩椒絲...
主食材:肉100克,黑蒜3顆,香菇3個,杏鮑菇芽3個,金針菇80克,番茄1個。配料:姜5克,香蔥兩根,生抽15毫升,蠔油8克,玉米澱粉3克,鹽2克,植物油30克。步驟1:材料集合步驟2:香菇,杏鮑菇改刀切小。金針菇去根撕成小份。番茄切丁。步驟3:肉切...
茄子拌雞絲怎麼做食材:茄子1根、雞胸肉100克、小蔥2根、大蒜3瓣、小米椒2個。調味料:生抽2克、鹽1克、糖1克、香油2克、雞精1克。茄子拌雞絲的做法:1、薑切片,小蔥切蔥花,大蒜切末,小米椒切圈;2、雞胸肉放入冷水鍋中,加姜、料...
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