關於金針菇的百科
金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱爲“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，這種物質有增強機體對癌細胞的抗禦能力，能夠...
1、切根：要在市場上購買金針菇，購買時要選擇哪些新鮮，根部完好，最好帶些沙土。將根部切除，切除長度以根部爲宜，切掉根部較硬的、顏色較深的即可，而生長緊密的則要多切些，將切除的根部用塑料袋包好，放一旁備用。2、培養液調製：準...
主食材：金針菇1把，雞翅中5個。配料：生抽20克，蠔油20克，料酒10克，鹽2克，生薑1塊，澱粉30克，小蔥1顆，紅椒小半個。步驟1:雞翅中清洗乾淨，從中間一切爲二，放入碗中，加入生抽、蠔油、料酒、鹽、薑絲，抓勻以後醃製半小時。步驟2:加入澱粉...
主食材：牛肉150克，金針菇200克。配料：食用油適量，蔥1根，牛肉粉5克，蒜適量，生粉1小勺，食鹽適量，姜1片，小米辣兩根。步驟1:牛肉橫向切薄片，加雞精，生粉，鹽抓勻，然後再加油抓勻，醃製15分鐘步驟2:金針菇掰小洗乾淨步驟3:鍋里加蔥，姜，蒜頭各...
金針菇營養很是豐富，用來做麻辣金針菇是非常好的，絕對的下飯菜哦，快來，教你如何做麻辣金針菇，趕緊學習起來吧。操作方法01金針菇的底部用刀切掉，不然這個根部是很老的，根本就咬不動，切掉之後清洗乾淨，用手撕開。02燒開一鍋熱水...
主食材：金針菇適量，剁椒適量。配料：蒜末適量，生抽適量，蔥少許。步驟1:金針菇洗淨撕小朵步驟2:水開上鍋蒸三分鐘步驟3:蒜末爆香後放入剁椒翻炒，倒入蒸好的金針菇水、生抽步驟4:把湯汁澆在金針菇上步驟5:撒入蔥花即可享用美味...
金針菇不但營養豐富，而且味道鮮美，比較適合涼拌、做湯、涮火鍋都不錯，西紅柿是我的最愛，西紅柿可以生津止渴，開胃消食，常吃西紅柿可以補充維生素，家裏正好還剩一點金針菇，晚上就用金針菇和西紅柿做湯喝，下面我把具體做法分享給...
主食材：金針菇200克，番茄2個，肉末70克。配料：鹽1小匙，亞麻籽油少許，蔥少許。步驟1:備好所用食材。步驟2:熱鍋下肉末炒香。步驟3:加番茄炒至出沙。步驟4:加水煮開。步驟5:加入鹽調味。步驟6:再加金針菇煮1分鐘。步驟7:出鍋前...
主食材：金針菇適量，蝦10只。配料：鮮味生抽3勺，蝦油或植物油2勺。步驟1:鮮蝦10只步驟2:用牙籤挑出蝦腺，步驟3:用牙籤挑出蝦腺，步驟4:金針菇適量洗乾淨，步驟5:去掉根部。步驟6:將金針菇鋪在盤中，清理好的大蝦鋪在金針菇上。步驟...
金針菇涼拌怎樣做:主料金針菇1把輔料雞精1勺，醋少量，鹽1.5勺，豆瓣醬適量，大蒜2瓣涼拌金針菇的做法：1.金針菇清洗乾淨，大蒜2瓣切成蒜末。2.鍋里加入清水，大火燒開，然後放入金針菇煮1分鐘左右。3.撈出，用涼開水沖涼，瀝乾水分。4....
如何涼拌金針菇黃花菜食材：金針菇200克、鮮黃花100克、小米椒2個、蒜2瓣、姜1克調味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、雞精1克、花椒粉1克金針菇黃花菜涼拌dzf 1、金針菇去根撕散，鮮黃花摘去芯洗淨；2、小蔥切蔥花，香菜切末，小...
主食材：金針菇200克，豆皮2張，大蒜1頭，香蔥葉15克。配料：油適量，生抽1勺，鹽1勺。步驟1:豆腐皮切好備用步驟2:蔥葉用熱水燙一下，燙軟步驟3:把金針菇用豆腐皮捲起來，再用蔥葉捆好步驟4:鍋裏放油，放入蒜末炒香，把金針菇豆腐皮放進去...
主食材：幹豆腐3張，金針菇200克。配料：小米椒1個，杭椒1個，雞精1勺，鹽1勺，辣椒粉1捏，孜然1捏，蔥1段，陳醋1勺，生抽1勺。步驟1:金針菇洗淨掰開步驟2:幹豆腐切塊步驟3:幹豆腐把金針菇捲起，用牙籤固定住步驟4:金針菇在鍋中煸炒至兩面金...
1、將買來的金針菇的根切掉2~4釐米左右，購買的時候最好選擇根部保存完整的金針菇。2、準備一個大小合適的容器，然後再容器中加入適量的小蘇打，並且加入適量的水。3、在容器底部鋪上紗布，將金針菇的根放在上面，最後用保鮮膜...
金針菇和豆腐的營養價值非常高，不僅可以有效補鈣，而且可以提高人體身體免疫能力，和牛肉放在一起熬成湯羹，湯汁清亮，香味濃郁，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的金針菇豆腐牛肉羹？希望能夠幫助到大家。工具/材料金針菇...
主食材：羊肉片300克，金針菇100克，白蘿蔔50克。配料：鮮香菇3個，香菜適量，蔥姜適量，鹽1茶匙，料酒1勺。步驟1:準備食材步驟2:金針菇去掉根部洗淨，香菇去蒂洗淨切片步驟3:白蘿蔔切絲步驟4:燒鍋熱水，下入羊肉片焯燙至變色馬上撈出。...
主食材：金針菇500克。配料：耗油1勺，生抽1勺，陳醋2勺，蒜3瓣，辣椒2個。步驟1:金針菇撕開步驟2:用錫紙做成碗狀放入空氣炸鍋中步驟3:蒜和辣椒切碎步驟4:空氣炸鍋中放入金針菇，蒜和辣椒碎步驟5:放入生抽，耗油，陳醋步驟6:放入空氣炸...
主食材：金針菇半把，西紅柿1個，青菜1小把，雞蛋1個，大蒜4瓣。配料：鹽1勺，五香粉半勺，白糖1勺。步驟1:西紅柿切碎備用步驟2:金針菇切掉尾部，切成三段備用步驟3:青菜切碎備用步驟4:大蒜切碎備用步驟5:雞蛋打散備用步驟6:熱鍋起油，爆...
金針菇蒸着吃的做法是：先將金針菇切去根部，清洗乾淨，然後撕開放在盤子裏鋪好，再把切好的紅辣椒鋪在金針菇上面，一起放入鍋中蒸，冷水開始蒸8分鐘左右，將蒜切末，加入鹽、味精、生抽、蠔油、香油、花椒油和醋，攪拌均勻，最後淋在蒸...
金針菇的氨基酸模式與人體需要接近，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，有利於兒童智力發育。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育大有益處。金針菇還能夠...
因爲金針菇是一種很難消化的菌類。今天吃下去,明天上衛生間大便的時候又與它重逢,它會原封不動地出現在馬桶裏。所以纔會叫“明天見”。...
1、金針菇熱水煮5-10分鐘，煮到完全軟化金針菇就能夠食用了。2、金針菇撕開洗淨、鍋裏放水燒開放蔥姜，有高湯更好，放入金針菇煮開，煮5～10分鐘，煮到金針菇完全軟化。3、放生抽，豆豉，少許鹽調味出鍋，撒上香菜，開吃。關於金針菇湯要...
主食材：雞蛋豆腐240克，蝦150克，金針菇適量，西紅柿200克。配料：鹽適量，澱粉適量，蔥適量，生抽適量，蠔油適量。步驟1:日本豆腐二根，金針菇一小把，甜蝦，西紅柿一個步驟2:西紅柿頂部劃十字，加開水燙5分鐘，去外皮，切碎步驟3:雞蛋豆腐切塊，均...
主食材：金針菇150克。配料：蒜頭5顆，菜籽油少許，鹽少許，醬油適量。步驟1:根據食材的種類和分量，備好步驟2:把蒜頭剁碎，備用步驟3:熱鍋冷油，加入蒜頭，爆香！步驟4:將金針菇洗淨去頭，放在盤子上，倒上爆香的蒜頭，蒸6分鐘左右即可步驟5:...
羊肉卷，金針菇，都是常見的營養食材，二者放在一起搭配同炒，不僅具有很好的食療作用，而且口感鮮香，入口爽滑，風味獨特，是一道營養滋補的美味佳餚。下面介紹羊肉卷炒金針菇的家常做法。工具/材料羊肉卷200克，金針菇200克。蔥，姜，蒜，...
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