金針菇蒸着吃怎麼做

金針菇蒸着吃的做法是：先將金針菇切去根部，清洗乾淨，然後撕開放在盤子裏鋪好，再把切好的紅辣椒鋪在金針菇上面，一起放入鍋中蒸，冷水開始蒸8分鐘左右，將蒜切末，加入鹽、味精、生抽、蠔油、香油、花椒油和醋，攪拌均勻，最後淋在蒸好的金針菇上就可以了。

金針菇、紅辣椒、蒜

鹽、味精、生抽、蠔油、香油、花椒油、醋

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、處理金針菇

先將金針菇切去根部，清洗乾淨，然後撕開放在盤子裏鋪好。

2、蒸制

再把切好的紅辣椒鋪在金針菇上面，一起放入鍋中蒸，冷水開始蒸8分鐘左右。

3、調料汁

將蒜切末，加入鹽、味精、生抽、蠔油、香油、花椒油和醋，攪拌均勻，最後淋在蒸好的金針菇上就可以了。

總結:

提示：菌類食品一定做熟了才吃，千萬不能生吃。金針菇蒸出來湯汁很多，可以倒掉一半再倒入料汁，否則味道會很淡。