蒸蒜蓉金針菇的做法
來源：趣味百科館 1.97W
主食材：金針菇200克。
配料：大蒜1頭，蠔油1勺，海鮮醬油2勺，鹽適量。
步驟1:
金針菇用清水沖洗幾遍，因爲咱們直接蒸，不再焯燙了，所以洗乾淨，多洗幾遍
步驟2:
把金針菇擺在盤子內，找一個有點深度的盤子，不要太淺了，免得後期有湯汁溢出
步驟3:
把一頭大蒜都用了，把蒜切碎，不要太碎，有點顆粒比較好吃
步驟4:
炒鍋熱油，放入蒜末炒香，然後放入海鮮醬油2湯勺，鹽1小勺，蠔油1湯勺，加半碗水煮開
步驟5:
炒好的蒜末淋到金針菇上
步驟6:
把菜放入蒸箱，我又同時蒸了一道菜，請忽略，選擇猛火蒸，100度，5分鐘，溫度上漲到100度後大約蒸5分鐘即可
步驟7:
取出金針菇，湯汁已經快滿盤，喜歡撈汁的就這樣吃，喜歡粘稠一點的可以倒出湯汁勾芡後再淋上
