快手金針菇滑牛怎麼做好吃

主食材：牛肉150克，金針菇200克。

配料：食用油適量，蔥1根，牛肉粉5克，蒜適量，生粉1小勺，食鹽適量，姜1片，小米辣兩根。

牛肉橫向切薄片， 加雞精，生粉，鹽抓勻，然後再加油抓勻，醃製15分鐘

金針菇掰小洗乾淨

鍋里加蔥，姜，蒜頭各一，不用加多，喜歡可以加點大料，香葉

煮開淋入油，放入金針菇，倒入牛肉粉，鹽

煮熟，撈起放入盤中

倒入牛肉，劃散，肉一變色馬上撈起

牛肉撈起，放好

在上面，放上蔥花，蒜末，小米辣

熱一大勺油，淋在蒜末和蔥花上面