關於新做法的百科
茄子,作爲一種常見的蔬菜,營養豐富,且在烹飪上有着極大的潛力。很多人習慣性地將茄子切塊或切條,進行簡單的炒制,導致味蕾漸漸對這一美味感到乏味。將介紹一些新穎的茄子烹飪方式,讓大家品味到不同口感和風味的茄子美食。一...
黃豆,不僅僅是製作豆漿的好材料,更能爲我們的餐桌帶來豐富的變化。除了傳統的豆漿外,還有許多美味佳餚可以由黃豆製作而成。這裏將介紹三款使用黃豆製作的美食,並分享詳細的製作過程,讓您能在家輕鬆品嚐到這些美味。一、黃...
主食材:絲瓜2只。配料:蒜碎適量,小米辣2只,澱粉半勺,鹽適量。步驟1:絲瓜去皮對半切開步驟2:一半切成3條步驟3:去掉老的瓜瓤步驟4:切成段步驟5:鍋水開放入湯一下撈出步驟6:立即放入涼水中過涼步驟7:炒鍋放蒜碎和辣椒炒香步...
食材:湯圓、花生50g、椰蓉40g、白糖30g步驟:1、花生和白糖一起放到破壁機裏,打成碎末。2、椰蓉加1大勺白糖攪拌均勻。3、鍋內燒水,水沸騰後下入湯圓,等湯圓都浮起來了就撈出來,瀝乾多餘水分。4、分別放到花生末和椰蓉裏滾一...
主食材:蒜薹100克,豬肉(後臀尖)50克。配料:海鮮醬油1勺,鹽適量。步驟1:蒜薹切成合適的小段,建議三四釐米左右,好夾而且好入味步驟2:找到一塊偏瘦的豬肉,先切片再切絲~不要太細的絲,翻炒容易碎步驟3:鐵鍋加熱後放入適量的食用...
新鮮黃花菜有清炒、涼拌、煮湯等做法,製作之前都要先在沸水中焯2~3分鐘,清炒時在冷水中冰一下瀝乾水分後爆炒加入適量的調料即可,涼拌時同樣冰鎮後捏掉多餘的水分,加入各種調味料拌勻即可,煮湯時同各種肉類一起口感更好。摘...
蓮子紅棗鮮百合糖水:1.蓮子與紅棗用溫水泡1小時後,去掉蓮子芯,紅棗去核備用。鮮百合洗淨去黑邊,擇開成片狀備用。2.蓮子、紅棗和冰糖入鍋加清水,煮開,至蓮子變軟(約30至40分鐘),最後加入鮮百合煮開,即可。百合花冬瓜湯:1.將百...
主食材:皮蛋3個,辣椒3個。配料:辣椒粉1勺,白糖半勺,醋1勺,醬油2勺,香油1勺,麻油1勺,食用油4勺。步驟1:皮蛋放在鍋裏煮大約8分鐘,或者放在蒸鍋中蒸8分鐘,這樣皮蛋更好切步驟2:辣椒最好使用這種細長肉厚的辣椒,用鐵籤插住來回翻面燒...
新鮮百合的吃法和做法有很多種,比如百合汁,百合粥,百合蓮子粥,百合杏仁赤豆粥等,做法如下:百合汁:取新鮮百合250g,洗淨,放入沸水中略燙,搗爛取汁,加冰糖適量,稍加溫後飲用,每日1~2次。能潤肺止咳,適用於體質虛弱、慢性支氣管炎、肺氣...
主食材:雞腿1個。配料:奧爾良醃料粉30克,水30克。步驟1:雞腿裏倒入奧爾良醃料。步驟2:加入水。步驟3:抓勻後醃製一晚上。步驟4:電飯煲裏用薑片墊底。步驟5:放入雞腿,雞皮朝下。步驟6:使用電飯煲的煮飯鍵功能即可。...
主食材:雞蛋10個。配料:鹽1勺,醋1勺,清水適量。步驟1:雞蛋加醋浸泡一會步驟2:取出雞蛋在鹽裏滾一圈步驟3:放入電飯煲中,啓動煮飯鍵步驟4:第二種烤箱版本。步驟5:裹上鹽後放入錫紙上,包嚴實步驟6:放入烤箱200度烘烤步驟7:烤...
每100克大盤雞營養成分熱量506千焦蛋白質10.65克脂肪5.09克烹飪耗時:1小時食材:雞500克,啤酒500克,土豆100克,洋蔥半個,青椒1個,大蔥半根,幹辣椒5個,蒜4瓣,姜1塊調味料:生抽,老抽,白糖,鹽,雞精,十三香,胡椒粉步驟:1.姜和蒜切碎,分別加一...
主食材:秋葵少許,圓生菜少許。配料:蒜三瓣,醬油少許,醋少許。步驟1:原材料準備步驟2:下鍋煮熟步驟3:蒜和醬油醋拌勻步驟4:淋上調料,完成...
主食材:掛麪適量,雞蛋適量。配料:鹽2克,十三香2克,油適量,蒜蓉辣醬適量,蔥末適量。步驟1:水開放掛麪煮熟,撈出過涼控幹水分。步驟2:加鹽,十三香,一個蛋清,拌勻,鍋刷油放掛麪圍成圓圈,步驟3:打入蛋黃,兩面煎至金黃熟透,刷蒜蓉辣醬,撒蔥...
新鮮桂花的做法家常做法的答案是:用新鮮的桂花做桂花糕爲1制熟粉,2制糕粉,3制提糖,4制心子,5裝盆、成型。用新鮮的桂花做桂花糕方法如下:原料配方一級川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花2.5公斤熟粉20公斤步...
排骨是很多人都非常喜歡吃的食材之一,無論是清蒸、煮湯、糖醋炸,都能夠製作出豐富的口感和風味。1.準備好以下食材:排骨500克、青尖椒、小米辣、姜、蔥、生抽、料酒、食鹽。2.將排骨洗乾淨,加入足夠的清水和幾片姜一起焯...
新鮮海蔘營養豐富,有提高人體免疫力的功效。新鮮海蔘的有哪些做法呢?1、海蔘煲湯。鍋裏放入高湯,煮開後,加入鹽,蔥,姜,把海蔘入鍋燉5分鐘,再撒入香菜末即可。2、海蔘拌茄子。把海蔘入開水鍋裏焯熟,再把茄子去皮蒸熟,然後放碗裏...
新疆拌麪和麪的方法如下:1、和麪的水用溫水可適當加點鹽,這樣面要好吃點,而且吃起來很精,有筋道!做拉條子的面不能太硬,不然拉不開,也不可太軟,否則煮出的面不精。2.然後蓋上蓋子或溼布醒一會再揉(約一刻鐘左右,新疆較乾燥,不蓋...
怎樣涼拌裙帶菜食材:裙帶菜200克、胡蘿蔔20克、小米椒5克、蒜3瓣調味料:鹽1茶匙、蠔油1茶匙、陳醋1茶匙、醬油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙新鮮涼拌裙帶菜的做法:1、裙帶菜洗乾淨,胡蘿蔔洗乾淨切絲,小米椒切圈,蒜切末;2、...
主食材:雞蛋200克,肉餡250克,彩椒2個,洋蔥2個。配料:姜適量,雞精1勺,胡椒粉1勺,生抽適量,蔥適量,芝麻油1勺,鹽適量,牛奶適量,水澱粉適量。步驟1:肉餡中放入薑末、1勺鹽、少量雞精、少許胡椒粉、1勺生抽、1勺芝麻油,攪拌均勻步驟2:加...
剁椒的新做法步驟,一起來看看。操作方法01把辣椒清洗乾淨,放在通風透氣的地方,把辣椒的水分給徹底晾乾。02然後辣椒切蒂,再切碎。要用沒有油沒有水的大刀和砧板來切哦。如果砧板上有沾到油或者水,辣椒會發黴的。03準備好適...
主食材:豬五花肉1000克,自制米粉450克。配料:花椒大料香葉桂皮適量,生抽二勺,老抽一勺,蠔油一勺,豆醬一勺,料酒一勺,姜蔥少量,鹽一勺。步驟1:300克大米150克糯米,加入適量的花椒大料香葉桂皮小火炒步驟2:炒至變色金黃色離火冷卻...
新西蘭青口貝是一種好的食材,可以用來做青口貝蒸蛋,那麼青口貝蒸蛋怎麼做呢?請看下文。工具/材料青口貝、雞蛋、蔥、生薑、洋蔥、西芹操作方法01將青口貝洗淨後,把肉取下來。雞蛋打散,蔥切段,生薑切碎,洋蔥和西芹切成絲,備用...
銀耳的做法有很多,常見的做法有涼拌銀耳,銀耳蓮子湯,紅棗銀耳粥等。一、涼拌銀耳材料:新鮮銀耳,香菜,鮮醬油,雞精,芝麻油。製作步驟:1.銀耳用水泡至發軟,去除硬塊,然後洗淨。2.鍋內水煮開,放入銀耳,燒開後需煮二分鐘,燜5分鐘。然後...
正宗新疆大盤雞怎麼做?主料:雞500克,啤酒500克,土豆100克;輔料:洋蔥半個,紅椒1個,青椒1個,大蔥半根,幹辣椒5個,蒜4瓣,姜1塊,生抽1勺,老抽1勺,白糖20克;新疆大盤雞的做法步驟:1.姜和蒜切碎,分別加一點水浸泡。土豆去皮洗淨切塊,洋蔥洗...
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