新鮮涼拌裙帶菜的做法

怎樣涼拌裙帶菜

食材：

裙帶菜200克、胡蘿蔔20克、小米椒5克、蒜3瓣

調味料：

鹽1茶匙、蠔油1茶匙、陳醋1茶匙、醬油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙

新鮮涼拌裙帶菜的做法：

1、裙帶菜洗乾淨，胡蘿蔔洗乾淨切絲，小米椒切圈，蒜切末；

2、鍋中倒入適量水，水燒開，倒入胡蘿蔔絲焯水2分鐘，撈出；

3、裙帶菜放入鍋中，煮熟撈出；

4、碗中倒入裙帶菜，加入胡蘿蔔絲、蒜末、鹽、蠔油、陳醋、醬油、花椒油、小米椒攪拌均勻；

5、最後淋入香油即可。

小貼士：

裙帶菜裏面的食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能，如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話，將會進一步強化食物纖維的功能。