新鮮百合的吃法和做法有哪些

蓮子紅棗鮮百合糖水：1.蓮子與紅棗用溫水泡1小時後，去掉蓮子芯，紅棗去核備用。鮮百合洗淨去黑邊，擇開成片狀備用。2.蓮子、紅棗和冰糖入鍋加清水，煮開，至蓮子變軟(約30至40分鐘)，最後加入鮮百合煮開，即可。

百合花冬瓜湯：1.將百合花清洗撕片，東瓜切片狀。2.放水燒開後，倒進蛋清，酌給油、鹽翻拌煮湯。3.至湯呈奶白色時就可以裝在碗裏。

百合粥：1.將百合花與米各自清洗乾淨，放進鍋內，放水，用文火煨煮。2.等百合花與梗米軟爛時，放糖適當，就可以服用。