關於芥頭的百科
芥頭的學名叫做芥菜頭，還叫做芥辣、疙瘩菜、疙瘩頭、兒菜、辣菜等。芥頭是十字花科、蕓薹屬的一年生草本植物，也就是根用芥菜，屬於芥菜的一個變種。它的株型高度約30-150釐米，莖部直立，葉子顏色多樣，花冠爲黃色的。芥菜可以...
南方芥菜和北方芥菜是叫法、做法、收穫時間的不同。叫法：南方芥菜有很多叫法，比如大頭菜、大菜、芽菜等，而在北方地區，芥菜有時則被稱爲芥菜或野菜；做法：南方芥菜主要食用芥菜葉子，而北方芥菜主要食用芥菜的根部，醃製後可用來...
主食材：芥菜頭1154克。配料：橄欖油10克，生薑30克，鹽15克，生抽5克，幹辣椒碎50克，幹辣椒粉50克。步驟1:準備好新鮮芥菜頭，挖去老葉片，流水下細細沖洗乾淨。步驟2:先切片再切成細絲。步驟3:加入食鹽，拌勻醃製30分鐘至醃出水分。步...
1、芥菜清洗乾淨，將葉子切下來後再切成2~3cm長的段，芥菜先切片再切條，把芥菜條和葉子一起放到盆裏。2、加入適量鹽（5斤芥菜加入150克鹽），再用洗乾淨的大手抓勻，多抓一會兒把鹽都抓拌融化後放一邊醃製1個小時。3、一個小時後，...
芥藍的做法食材：豬油渣30克、芥藍400克、大蒜2瓣、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、糖1克家常炒芥藍的做法：1、芥蘭洗淨，芥蘭杆與菜葉切小段，分開；2、大蒜切片，幹辣椒切小段；3、鍋裏倒入食用油，油溫5成熱時，下入蒜、幹辣椒爆香，再...
怎樣做芥菜絲好吃食材：芥菜300克、鹽3克、白糖1克、辣椒油1克。芥菜絲的做法：1、芥菜洗乾淨，切成細絲；2、取大碗，放入芥菜絲，加入鹽、白糖抓勻，醃製一下；3、取出醃好的芥菜，淋上辣椒油，拌勻即可。小貼士：芥菜有開胃消食的作用，因...
芥菜湯怎麼煮食材：芥菜200克、白蛤肉100克、姜2克、小蔥1根。調味料：鹽2克、雞精1克、米酒2克。煮芥菜湯的做法：1、白蛤肉放入清水中，加入1克鹽,浸泡兩小時，撈出；2、芥菜洗淨切小段，小蔥切蔥花，姜切絲；3、鍋里加入適量水，放入白...
芥蘭和芥藍沒有區別，它們是同一種蔬菜，只是在不同的地區，它們的叫法不同罷了。叫法最多的是“芥蘭”，芥蘭，爲十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。基生葉卵形，長達10釐米，邊緣...
芥菜和芥蘭菜有什麼區別的答案是：產地、功效不同。芥菜爲植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬一年生或二年生草本植物。芥菜和芥蘭的區別產地不同芥菜在中國不存在分佈...
低芥酸即芥酸含量低。芥酸是油菜籽中一種成分，是長鏈脂肪酸，人體不易消化吸收。傳統油菜的芥酸含量可以達到30-50%。因此育種的一個目標就是降低菜籽中的芥酸含量，規定1%以下含量的菜籽爲低芥酸菜籽，用其壓榨的油爲低芥酸...
芥蘭和芥藍沒有區別。芥蘭和芥藍實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的一種蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜有豐富的維生素，吃起來口感爽脆誘人，營養價值高。芥蘭，爲十字花科一年生...
1、芥菜頭屬於芥菜的種類，術語稱爲根用芥菜，因此芥菜頭並不是榨菜，但是榨菜是芥菜的其中一種。生活中大多數人應該都見過這兩種蔬菜，很多人也都吃過，但是大多數人並不能準確地區分兩者的差別。當我們瞭解了兩者的區別就可...
芥菜的吃法食材：芥菜300克、小蔥1根、小米椒2個、大蒜2瓣、植物油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精少許芥菜的做法：1、鍋中水燒開，加入鹽、植物油，再下入芥菜焯水2分鐘，撈出過涼水，瀝乾裝盤；2、小蔥切蔥花、小米辣...
1、溫度：不耐高溫，發芽溫度範圍在20到25度之間，養護溫度應控制在30度以下，夏季溫度較高。如果在野外保存，需要多澆水以達到降溫的目的。如果進行室內培養，可以暫時移到一個涼爽的地方保存。芥菜是耐寒的，即使在零下五度的低...
1、時間：光頭芥菜種植時間是在春秋兩季。2、選種：選擇健康、飽滿的芥菜種子。3、土壤：選擇疏鬆、透氣肥沃的土壤，栽種前可以在土壤中施加適量的基肥。4、育苗：將光頭芥菜的種子撒播在土壤中，蓋上一層薄土，最後適量澆水即可。...
1、觀看葉片：在挑選芥藍時，可以仔細觀察芥藍的葉片，通過觀看它的葉片，也能夠分辨出，芥藍是否新鮮。新鮮的芥藍它的葉片是非常濃綠的，而且也是非常厚實的，這種芥藍在生長過程中是經過充足的日照的，生長的比較好品質也非常好，所...
芥末，又叫西洋山芋菜、芥子末、芥辣粉，口味辛辣，味道微苦，芳香刺鼻，具有十分獨特的口感，通常分爲黃芥末和綠芥末，它們是完全不同的兩種調味料。黃芥末主要來源於中國，在中國許多地方都有種植，它是由芥菜的種子研製而成的，芥菜的...
荊芥的吃法有很多，可以涼拌，把荊芥和食鹽、白糖、醋、生抽、香油等食物涼拌，具有提神醒腦的作用。或者做成湯或者泡茶飲用，以及和粳米一起煮成粥，所以大家可以根據自己的喜好，選擇不同的烹飪方式。荊芥怎麼吃性微溫；味辛；歸肝...
1、有芥末味。2、蜂蜜芥末醬的味道：純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會感到香味濃郁。3、將蜂蜜置於舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，喉感略有麻辣，餘味悠長。4、有些辣，但不是嗆鼻的那種辣。5、...
芥菜在我國被栽培得較爲廣泛的品種主要有7個，分別爲雪裏蕻、莖用芥菜、大頭菜、油芥菜、大葉芥菜、皺葉芥菜和水東芥菜。芥菜主要用作調味油料，它的種子磨粉稱芥末，爲調味料；榨出的油稱芥子油。芥菜的營養價值：芥菜的營養...
芥藍是屬於十字花科的一種草本植物，它的栽培歷史是非常悠久的，在中國的古代就有這種蔬菜，而且是中國非常富有特色的一種蔬菜之一。在養殖芥藍的時候，需要選擇肥力高的沙壤土，含有的氮磷鉀等成分，能夠提供植物生長所需的養分...
南方芥菜和北方芥菜的區別1、名稱：芥菜在南方不同地區有不同的叫法，像大頭菜、大菜、芽菜等，芥菜在北方有時則被稱爲芥菜或野菜。2、做法：南方芥菜主要烹飪方法是食用芥菜葉子，比如醃製成酸菜用來炒肉或製作酸菜魚。北方芥...
芥末調法：1、芥末用水調勻放到火爐上烤，然後放到蒸籠裏稍蒸一下，辣味即可出來。或芥末在調和時，用滾開水衝入拌勻，加蓋放陰涼處靜放幾個小時，也可出辣味。2、芥末用開水衝好後，稍涼，用筷子扎幾個孔眼，上面再澆些開水，以沒過芥末...
1、原料：黃芥末起源於我國，並且從周朝開始就已經被人所食用，它是通過芥菜的種子進行研磨製成的一種醬料。綠芥末起源於日本，是一種由山葵或者辣根所研磨製成的醬料，其味道具有獨特的香氣。2、口感：黃芥末的口感比較柔和，口味...
芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢...
熱門標籤
-
初聞
齊聲
春雲
上後
紅肉
頂用
多高才
生存能力
億萬
主廚
ha
疾學
懶惰
二爺
梅單
志原
MKV
喜糖
哈託
拆寶駿
太昌
木出
戴玉墜
冰玉
俗人
萬承
賀詩
恢詭赤目
比特
滿分
魂珠
身後事
內布拉斯加
9200
克肉放
掉下去