關於炒麪的百科
主食材：剩麪條適量。配料：雞蛋1個，茴子白1塊，食用油1勺，鹽少許，生抽適量，老抽適量，蔥適量。步驟1:麪條煮熟，過涼水，不會粘連。步驟2:炒鍋油熱後放入蛋液，炒散。步驟3:放蔥絲，放茴子白絲，煸炒。步驟4:放鹽，一點點水，炒至茴子白軟塌。...
主食材：蕎麥速食麪200克，海蔘2個，雞蛋2個，洋蔥頭半個，韭菜適量。配料：食用油適量，鹽適量，生抽適量，生薑3片，料酒適量。步驟1:準備所需食材，配菜隨意搭配。步驟2:提前半小時把蕎麥速食麪用冷水泡軟步驟3:泡軟的麪條根根分明，倒掉水...
怎麼炒麪筋青椒好吃食材：麪筋2個、青椒150克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、白糖1克。 怎麼炒麪筋青椒好吃：1、麪筋洗淨撕成細絲；2、青椒洗淨，切成絲；3、鍋中倒入食用油，油溫升高後放入麪筋翻炒1分鐘，再倒入生抽、繼續...
主食材：炒麪一盤，小青菜8顆，火腿腸兩個，雞蛋一顆。配料：小米椒三個，辣椒粉一勺，生抽兩勺，鹽小半勺，雞精小半勺。步驟1:小青菜小米椒和蔥洗淨步驟2:雞蛋打散備用步驟3:將火腿腸切片，小米椒切段，蔥切段備用步驟4:炒麪是市場上買的...
雜蔬牛肉炒麪是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雜蔬牛肉炒麪纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法01首先準備好牛肉卷、胡蘿蔔...
主食材：方便麪2袋，胡蘿蔔1塊，青椒半個，香腸2根，金針菇一小把，木耳適量，圓蔥4片。配料：咖喱2小塊。步驟1:食材準備步驟2:配菜切好備用步驟3:方便麪熱水泡開步驟4:撈出備用步驟5:油熱後加入胡蘿蔔片和西藍花炒香步驟6:放入其他...
炒麪深受大家的喜歡，尤其是上班族，既能夠吃到有營養的飯，且美味還省時省力。來吧各位，教你做最家常、也是最好吃的炒麪，一起來看看吧。操作方法01配料很簡單，準備一些蝦仁，當然你可以再準備幾片火腿，味道也不錯，蝦仁清洗乾淨蝦...
主食材：炒麪一盤，小青菜8顆，火腿腸兩個，雞蛋一顆。配料：小米椒三個，辣椒粉一勺，生抽兩勺，鹽小半勺，雞精小半勺。步驟1:小青菜小米椒和蔥洗淨步驟2:雞蛋打散備用步驟3:將火腿腸切片，小米椒切段，蔥切段備用步驟4:炒麪是市場上買的...
主食材：乾麪條250克，土豆1個。配料：肉1小塊，大蒜3瓣，青椒1個，花椒適量，幹辣椒2-3個，鹽適量，老抽少許，牛肉醬1包。步驟1:麪條在水中煮至七八分熟，撈起，過涼水步驟2:花椒、幹辣椒爆香後的油，炒肉片步驟3:大蒜、土豆片、青椒加入鹽、...
雜蔬肉絲炒麪是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雜蔬肉絲炒麪纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法01首先準備好所有的食材，如下...
主食材：麪條200克，豇豆1小把。配料：醋少許，耗油1勺，生抽1勺，鹽少許，蒜半頭。步驟1:麪條煮熟過涼水備用步驟2:豇豆和蒜切碎丁步驟3:鍋中放油加入豇豆丁步驟4:加入蒜丁繼續煸炒步驟5:放入醋，耗油，生抽和鹽繼續翻炒步驟6:倒入麪條...
炒麪作爲中國人飲食文化中不可或缺的一道菜，無論是路邊小攤還是高檔餐廳，都備受歡迎。但是，如何讓家常炒麪做出色的口感，卻成爲很多人關注的問題。將介紹一些技巧，助你輕鬆秒殺路邊攤。一、選擇合適的麪條炒麪的關鍵在於面...
裏脊肉切絲，加鹽、澱粉、生抽和料酒醃製一下，四季豆焯水，加鹽和幾滴油焯煮到九分熟，撈出，熱鍋涼油，放入醃製好的裏脊肉絲滑炒，麪條放水中焯煮到七成熟，加油拌一下，炒至變色，加蒜蓉翻炒，加麪條炒勻，加蒸魚豉油，放入四季豆炒勻，最後加...
主食材：鹼麪條300克，菜心5顆，雞蛋1個，洋蔥適量，瘦肉絲50克。配料：生抽25克，老抽8克，耗油5克，香油10克，黑胡椒粉1/2小勺，糖1勺。步驟1:碗里加入所有調料攪勻步驟2:準備好配菜，肉絲用澱粉生抽醃製一會步驟3:面煮熟後撈起來，過兩遍涼...
吃炒麪有什麼好處和壞處炒麪的營養價值是比較高的。炒麪是屬於中國特色的營養小吃，含有豐富的碳水化合物，蛋白質和微量元素，有增強營養，日常通便，防脫髮的效果。炒麪的主要原料是小麥麪粉，小麥麪粉當中含有豐富的碳水化合物...
起鍋燒油倒入打散的蛋液翻炒至成型後，加入青菜炒至斷生，再把焯熟的麪條倒入，加入適量醬油和鹽翻炒均勻至醬油裹滿面條。一份美味的炒麪就完成了。準備食材：麪條、植物油、醬油、食鹽、青菜、雞蛋。1、青菜摘洗好，雞蛋打散...
食材：豬裏脊50克，紅椒50克，麪條100克，姜1塊，蒜2瓣，小蔥2根，生抽2勺，料酒2勺，胡椒粉1克，澱粉1勺步驟：1.豬裏脊切絲，紅椒切絲，姜切末，蒜切末，小蔥切蔥段。2.肉絲中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。3.麪條放入...
怎麼炒麪筋好吃食材：麪筋200克、火腿1根、青椒1個、大蒜1瓣、生薑1克、小蔥2根。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克 炒麪筋的做法：1、麪筋切片，火腿切片，青椒去籽切小塊；2、生薑切末、大蒜切末、小蔥切段；3...
主食材：雞蛋，泡麪，白菜。配料：生抽，蠔油，蒜末，西紅柿，蔥花，黑芝麻。步驟1:泡麪煮軟，撈出過涼水備用。步驟2:雞蛋煎熟。步驟3:倒入食用油，蒜末爆香，西紅柿炒香。步驟4:倒入泡麪，雞蛋，白菜，鹽，生抽，蠔油，拌勻。步驟5:撒上蔥花，黑芝麻即可。...
麪粉中打入一個雞蛋，再加適量鹽，水揉成光滑的麪糰，用擀麪杖擀成麪餅，切成小塊，下開水煮熟；把胡蘿蔔切丁，豆腐，肉切成小塊；肉丁加鹽，蠔油，料酒醃製十分鐘，把肉炒熟後加胡蘿蔔，豆腐，生抽，鹽，繼續炒；最後倒入麪疙瘩翻炒即可。小夥伴們都聽...
青椒炒麪的用料：青椒1個、麪條1份、裏脊肉適量、蔥薑蒜適量、料酒1勺、生抽半勺、蠔油半勺、清水半碗、鹽少許、雞精少許、老抽少許。青椒炒麪的做法：1、青椒切絲。2、肉切絲。3、蔥薑蒜切末備用。4、將麪條煮至8分熟後...
雞肉炒麪是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雞肉炒麪纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法01首先準備好所有的食材，如下圖所示。...
首先要揉麪，然後再將其切成麪條，準備一些蔬菜，然後再將麪條放進開水中煮，接着再放進蔬菜即可哦。揪片子炒麪的味道鮮美可口，而且做法簡單，深受大家的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下揪片子炒麪的做法吧。01揉麪首先...
主食材：麪條200克，蝦20克，墨魚仔20克，魷魚圈20克，魷魚卷20克，美貝20克，口蘑20克，西蘭花20克，洋蔥20克。配料：料酒5克，老抽5克，生抽5克，鹽2克，雞精2克，蔥5克，姜5克，蒜5克。步驟1:倒入蔥，姜，蒜，雞精，老抽，麪條稍微翻炒後出鍋。步驟2:倒入海鮮，...
在中國，炒麪主要有：廣州的豉油皇炒麪、漯河的炒麪、安慶的炒麪、蕪湖的炒麪、遼寧的炒麪、潮汕幹炒麪、山東拌炒麪。炒麪粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。超市買的炒麪...
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