超市買的炒麪還用煮嗎
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在中國,炒麪主要有:廣州的豉油皇炒麪、漯河的炒麪、安慶的炒麪、蕪湖的炒麪、遼寧的炒麪、潮汕幹炒麪、山東拌炒麪。炒麪粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面,這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。
超市買的炒麪還用煮嗎
炒麪買回來後要先煮熟,再進行烹飪。炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃,製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等,口味鮮美,營養豐富。
具體做法如下:
用料:麪條、胡蘿蔔絲、青椒絲、洋蔥、醬油、油(各適量)
1、首先先在鍋裏放開水,然後把麪條放進去煮熟。
2、煮熟撈出後,不要過涼水,把面放點橄欖油拌勻涼涼.
3、鍋裏放油,放入切好的胡蘿蔔絲、青椒絲、洋蔥絲煸香。
4、炒出香味後,把麪條放進鍋裏,繼續翻炒10秒。
5、然後順着鍋邊烹入適量的醬油和油,翻炒5-10秒。
6、最後順着鍋邊第二次烹入適量醬油,讓每根麪條上都裹勻鮮香誘人的祕製醬油,即可出鍋。