銀耳紅棗羹怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.19W
主食材：銀耳1朵。
配料：紅棗10顆，冰糖適量。
步驟1:
幹銀耳先用水沖洗兩遍，再用清水浸泡上，大約1小時，就看到銀耳表面軟爛，把銀耳切去根部，一朵朵分開就可以了
步驟2:
大紅棗洗乾淨，放入鍋中加熱，用平底鍋煎烤，幹烤，什麼也不放，把紅棗的表面烤的有一點點微糊狀，但不能糊了即可
步驟3:
烤好的紅棗晾涼，剪開去掉核。紅棗烘烤後屬於熱性，棗核要去掉，不然容易上火
步驟4:
泡發的銀耳撕小朵，放入砂鍋中，加入足量的水，水要看銀耳的量添加，一次加夠，不要太少了
步驟5:
砂鍋燒開後，小火大約煮30分鐘，銀耳熬煮到還沒軟爛但已經有點軟嫩的樣子
步驟6:
然後再放入紅棗和冰糖，繼續再煮約20分鐘
步驟7:
最後，銀耳煮成軟爛有膠質，紅棗也軟面的樣子就好了
步驟8:
好吃又滋補的美味，一碗不到5元錢，絕對滋補
