西紅柿燉豬肉的家常做法

西紅柿燉豬肉是一道很好下飯的菜，酸酸甜甜的西紅柿，不僅能增加食慾，還有養顏健胃的功效。做這道菜最關鍵的是，西紅柿一定要燉到爛，這樣豬肉纔好吃哦。一起來看看西紅柿燉豬肉的家常做法。

工具/材料

西紅柿、瘦肉、姜、花生油、醬油、蠔油、鹽、清水

操作方法

準備好食材：西紅柿四顆、瘦肉適量。瘦肉可以用半肥瘦的肉，這樣也好吃。

西紅柿清洗乾淨，去掉蒂，然後切成小塊。

瘦肉清洗乾淨，切成薄片，備用。

姜清洗乾淨，切成薑片。

熱鍋下油，放入薑片煸出香味，然後倒入瘦肉，加入適量的醬油，翻炒瘦肉。

把瘦肉炒到變顏色後，即可加入西紅柿，加入少許蠔油，翻炒均勻。

然後加入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火燉，把西紅柿燉軟燉爛。

快收汁的時候，加入少許鹽調味，即可出鍋，美味的西紅柿燉豬肉就做好了，很好下飯的一道菜。