清燉牛肉湯的家常做法

怎樣清燉牛肉湯

食材：

牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙

清燉牛肉湯的做法：

1、牛肉洗淨切大片，胡蘿蔔去皮洗淨切塊，薑切片，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量水，水燒開後放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫，撈出；

3、砂鍋中放入姜、牛肉，再加入適量清水燉30分鐘，再加入胡蘿蔔、鹽繼續燉10分鐘；

4、最後撒上蔥花即可。

小貼士：

牛肉湯有補中益氣的功效，特別是滋養脾胃，強健筋骨效果突出。因爲牛肉湯中的各類營養物質都是非常豐富的，所以我們吃牛肉湯很適合，能夠幫助大家起到一個不錯的滋補功效。