牛腩這樣燉，纔是真正的清湯牛腩哦～的做法
來源：趣味百科館 2.01W
主食材：牛腩500克，蘿蔔500克。
配料：蔥結1個，香菜少許，姜5片，香葉3枚，料酒1勺，甜橄欖2粒，去核酒梅子1粒，鹽適量，白胡椒粉適量，小蔥3克。
步驟1:
牛腩塊用冷水浸泡2小時，中間換幾次水。最後把牛腩洗淨，放煮鍋中，加冷水煮。
步驟2:
蘿蔔去皮切塊。
步驟3:
牛腩鍋煮開後，小火煮5分鐘，不斷撇去出現的浮沫，要撇淨。
步驟4:
牛腩撈出，用溫水沖洗淨。
步驟5:
將牛腩放入電壓力鍋中，再隔濾網倒入煮牛腩的水。
步驟6:
準備蔥結、薑片、香葉。
步驟7:
將蔥結、香葉、薑片、甜橄欖、酒梅子、料酒放入鍋中。
步驟8:
選牛羊肉，燉湯，開始。
步驟9:
將蘿蔔加涼水放入煮鍋，煮開後煮兩分鐘，撈出蘿蔔。
步驟10:
小蔥切段。
步驟11:
煮牛肉程序結束後開蓋放入蘿蔔，再選魚蝦，燉湯，開始，剩5分鐘程序結束前拔電源，打開鍋。
步驟12:
放入鹽、白胡椒粉、小蔥、香菜，攪勻即可食用。牛羊豬禽，在七鮮買更放心
