清蒸生蠔的家常做法

生蠔，最常用的吃法就是清蒸，保持原汁原味的生蠔味，很多人都喜歡吃，而且營養價值很豐富。一起來看看清蒸生蠔的家常做法。

工具/材料

生蠔、蔥、蒜頭、醬油

操作方法

準備好所有材料：生蠔、香蔥一根、蒜頭適量。
買的是新鮮的大生蠔，兩塊錢一個，非常便宜。

買回來的生蠔外表有很多泥沙的，要先用刷子一個個刷乾淨，把泥沙給刷乾淨才能蒸哦，要不會吃到沙子。

鍋裏先煮開一鍋水，備用。

等水煮開後，再放入清洗好的生蠔，生蠔很容易熟的，大概蒸7到10分鐘就可以了，蒸的時間越長，生蠔的肉質就越老，而且生蠔也會變得很小，不飽滿的了，所以一定要把握好蒸的時間。

生蠔整一個清蒸，蒸好後的生蠔會裂開一個縫，直接用手就可以扳開吃的了，不需要刀子了。

連殼一起清蒸的生蠔，蒸出來都是很飽滿的，非常好吃。

蒜頭剁碎，蔥切碎。
蒜頭和生蠔真的是絕配的哦，吃生蠔一定少不了蒜頭。

然後加入適量的鹽和醬油，調配出一碗醬料，就可以沾着生蠔吃了。
一起來享受原汁原味的生蠔吧，吃得好過癮。