蒸排骨的家常做法

什麼蒸排骨味道好

食材：

榨菜200克、排骨400克、大蔥1段、大蒜2瓣、姜2片、小蔥1根。 調味料：生抽1克、蠔油1克、料酒1克

蒸排骨的家常做法：

1、排骨洗乾淨，放入碗中，放入蔥、姜、生抽、蠔油、料酒、蒜攪拌均勻，再放入榨菜攪拌均勻，醃製15分鐘；

2、大蔥切絲，大蒜切末，姜切絲，小蔥切蔥花；

3、鍋裏水燒開，放入排骨，大火蒸15分鐘；

4、最後撒上蔥花即可。

小貼士：

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。