燉排骨湯的家常做法

燉排骨湯怎麼做味道好

食材：

淮山150克、蘋果1個、排骨300克、姜2克、大蔥10克 調味料：鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克。

燉排骨湯的家常做法：

1、排骨放入冷水鍋中，加入料酒，煮10分鐘，撈出；

2、淮山去皮，切段；

3、蘋果去皮、去核，切塊，薑切片，大蔥切段；

4、鍋中放入排骨、大蔥、姜，加入800毫升清水，煮沸後，中火燉90分鐘；

5、加入淮山、蘋果、鹽、胡椒粉，煮20分鐘，盛出即可。

小貼士：

淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。