香芋燉排骨的做法
來源:趣味百科館 1.73W
香芋怎麼燉排骨
食材:
香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣 調味料:食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克
香芋燉排骨的做法:
1、芋頭切塊。小蔥切切斷,薑切片,蒜對半切開;
2、鍋中倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,爆香,倒入排骨炒勻,加入醬油、料酒、500毫升清水,煮30分鐘,倒入芋頭,再煮30分鐘;
3、調入鹽、雞精,炒勻,裝盤撒蔥花即可。
小貼士:
選購排骨的時候要注意,新鮮的排骨外觀顏色鮮紅,最好好粉紅色,不能太紅或者太白。