剁椒香芋的做法

製作時間： 15分鐘

難易程度： 一般

口味：微辣

分類：蒸菜

主食材：小香芋400克

輔料：蒜3瓣、剁椒1勺

步驟：

1、香芋洗淨切小塊放入盤中；

2、蒜3瓣切末；

3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

4、放入蒜末、剁椒炒香；

5、加入生抽1勺；

6、蠔油半勺；

7、白糖1勺炒勻；

8、將炒好的剁椒倒在香芋上；

9、蒸鍋中放入適量水燒開；

10、放入香芋蒸制20分鐘；

11、出鍋後撒上蔥花即可。