排骨的做法

排骨的做法:

食材：

排骨200克、南瓜200克、料酒1湯匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1茶匙、紅糖1茶匙、醬油1湯匙、叉燒醬1湯匙、蜂蜜1茶匙、油適量。

烤箱烤排骨的做法：

1、南瓜去皮切片；

2、排骨中加料酒、蠔油、紅糖、醬油、叉燒醬，抓勻醃製1小時；

3、醃好的排骨夾入烤盤中；

4、烤箱預熱，將排骨放進去烤15分鐘，取出，鋪上南瓜片，撒上胡椒粉；

5、排骨和南瓜表面刷上醃料，再刷一層蜂蜜；

6、蓋上一層錫紙，繼續烤10分鐘即可。

小貼士：

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，很適合兒童和老年人吃。同時，排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效。