自制草莓醬怎麼做好吃

主食材：草莓1千克。

配料：食鹽4小勺，白砂糖兩大勺，冰糖兩大勺。

新鮮草莓1千克，找一個乾淨的盆，撒上兩勺食鹽加水浸泡。

浸泡20分鐘以後，摘去草莓的葉子，再次加入兩勺鹽清洗草莓，多洗幾遍。

草莓洗乾淨以後，把草莓切成小塊。

草莓切完以後，先撒上兩大勺白砂糖，再撒兩大勺冰糖，用勺子攪拌均勻，封保鮮膜放入冰箱冷藏。

冷藏兩小時以後取出，準備一隻乾淨的鍋，將草莓倒入鍋中慢火熬製。

熬製的時間，看草莓的分量。我得熬了一個半小時，看水分熬幹以後就可以關火了。草莓醬需要完全冷卻以後才能放入瓶中。