青椒剁椒醬怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.11W
青椒剁椒醬的做法:
1、準備材料:青線椒、大蒜、姜、鹽、糖、白酒、香油。
2、將辣椒和姜洗淨放太陽下曬乾水分,大蒜剝皮,辣椒切成段,姜切塊。
3、辣椒、姜、蒜放入攪拌機攪1分鐘,放鹽和糖,用筷子拌勻,放置1小時。
4、裝進瓶中,加白酒、香油封口,蓋上蓋子,放冰箱冷藏室保存,三天後即可食用。
青椒爲植物界,雙子葉植物綱,合瓣花亞綱,茄科。和紅色辣椒統稱爲辣椒。果實爲漿果。別名很多,大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字,因能結甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。
青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來,辣味較淡乃至根本不辣,作蔬菜食用而不是作爲調味料。它青蔥優美,有各種變異品種,有黃色,綠色,紅色等。