用鹹魚做出好吃的剁椒魚的做法
來源：趣味百科館 2.68W
主食材：鹹魚1條。
配料：小米椒15個，油適量，青辣椒1個，蒜1頭，姜半塊，蔥半根，生抽1勺，耗油1勺，白糖1勺，陳醋1勺。
步驟1:
清洗乾淨
步驟2:
鹹魚提前用清水浸泡24小時，中途倒幾次水，目的是出去它的鹹味，讓魚淡一些
步驟3:
蔥薑蒜，辣椒切碎
步驟4:
鍋中放油，油熱加入一多半蔥薑蒜辣椒，炒出香味
步驟5:
倒入碗中
步驟6:
加入耗油
步驟7:
加生抽，陳醋
步驟8:
加白糖調勻
步驟9:
調好的料汁淋在魚上
步驟10:
上鍋蒸10分鐘後倒去蒸出的水
步驟11:
將剩餘的蔥薑蒜辣椒撒在魚上，潑上熱油即可
