魚膠的做法

食材：

花膠20克、雞肉400克、花菇5個、姜1塊、枸杞2克、料酒1勺

步驟：

1、花膠放入清水中浸泡12小時，花菇放入清水中浸泡1小時。薑切片。

2、雞肉放入沸水中，加入薑片、料酒煮3分鐘，撈出。

3、雞肉、薑片、花膠、花菇放入鍋中，加入適量清水大火煮開，換小火煲2小時；

4、加入枸杞、鹽1勺再煮5分鐘即可。