爲什麼地瓜要少吃
爲什麼地瓜要少吃的答案是：地瓜含有大量的澱粉，腸胃不佳的人食用後會加重腸胃的負擔。
因爲地瓜含有大量的澱粉，食用後會導致胃酸大量分泌，腸胃不佳的人食用後會加重腸胃的負擔，對於自身健康不利。地瓜還含有草酸鹽，患草酸性腎結石的人食用後容易加重自身病情。
地瓜
學名：Ficus tikoua Journ. 是豆科豆薯屬植物，豆薯的別稱之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培範圍更廣的豆科植物涼薯。豆薯味甘性涼，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。
地瓜不適合人羣
1、糖尿病患者應儘量少吃，最好不要吃，因爲地瓜含糖量高，多吃會引起血糖波動。
2、腸胃不佳的人不宜食用，地瓜含有大量的澱粉，食用後會導致胃酸大量的分泌，因此腸胃不佳的人食用後會加重腸胃的負擔，對於自身健康不利。
3、患有草酸性腎結石不宜食用，地瓜含有草酸鹽，因此患草酸性腎結石的人食用紅薯後容易加重自身病情。
4、脾胃虛弱的人不宜食用，脾胃虛弱的人，食用地瓜後容易引起腹部不適，甚至引發腹瀉，從而危害健康。
適宜人羣
炎熱夏季煩熱口渴，或傷暑者宜食；風熱感冒、發熱頭痛、口肝作渴者宜食；血壓升高、頭昏腦漲、面紅目赤、大便乾燥者宜食；飲酒過量、煩躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
營養價值
1.清熱解暑，健胃消食
因爲含有豐富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理體內積累的毒素，加快血液循環，促進新陳代謝。而且地瓜本身口感香甜，多汁，適宜炎熱的夏季食用，不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去火降燥。地瓜一般被視作水果，去皮洗淨後直接生吃，生地瓜肉質脆嫩，味甜，水分充足。作爲蔬菜，可以講地瓜切成絲，加入米醋、白糖、香油等涼拌，不僅酸甜香脆，而且生津開胃、清心止渴，具有促進食慾、幫助消化的功能。
2.去脂降壓，保護血管
地瓜中含有一種黏液蛋白，不僅能夠除去血液中的膽固醇，還能夠幫助擴張毛細血管，降低血液粘度，增強血液循環，所以食用地瓜對高血壓高血脂患者來說能起到很好的身體調節作用。此外，地瓜內因爲含有豐富的蛋白質和糖類，它們生成的混合物，不僅能夠保護人體血管，還能夠恢復膜腔和血管的彈性，對疾病的預防、器官的萎縮和老化有一定效果。最重要的是地瓜幾乎沒有人體可以吸收的脂肪，反而含有大量的粗纖維可以幫助人體分解多餘脂肪，所以在一定程度上還具有減肥的效果。最後，地瓜中含有大量的維生素C，作爲一種超抗氧化的維生素溶解在地瓜的大量水分中，能夠更好地讓人體吸收，進而消除體內自由基，延緩衰老。
3.補充營養，提高免疫
地瓜本身擁有大量的蛋白質、糖類、碳水化合物、水分等，還有各種維生素和礦物質元素，人體吸收這些必需的營養物質，能夠降低因缺乏微量元素而誘發相關疾病的概率，所以適量的食用地瓜對身體還是非常有好處的。銅元素是人體必需元素之一，也是人體內合成各種蛋白的必要元素，若缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等功能，還會影響腦、肝、心臟的正常發育，而地瓜中含有一定量銅元素，夏秋季食用能夠起到增強免疫的作用。
