焦糖啤酒紅燒肉怎麼做

工具/材料

五花肉，冰糖，啤酒，蔥姜，百葉結，鹽

操作方法

首先我們將準備好的五花肉切成如圖所示大小的塊狀

然後放入熱水鍋中，焯一下，撈出來，在涼水裏面清洗乾淨，控幹水分備用

接着我們在鍋中放入少許油，放入幾塊冰糖，熬至焦糖色

放入我們焯好的五花肉，炒至上色，加入一罐啤酒，放入蔥姜，煮至微開

然後我們加入適量的百葉結作爲配菜，加入適量的清水，適量的鹽，中火煮一個小時

最後大火收幹湯汁，美味的焦糖啤酒紅燒肉就製作完成啦！