啤酒燒雞翅根怎麼做好吃

主食材：雞翅根8個。

配料：洋蔥小半個，香葉2片，八角1個，桂皮1小塊，啤酒300毫升，醬油5毫升，老抽10毫升，蠔油5毫升，冰糖10克，料酒3克。

先把需要的食材提前準備好。

雞翅根用清水浸泡20分鐘，用刀在肉厚的地方劃2刀方便入味。

冷水下鍋放入雞翅根焯水，加少許料酒、薑片去腥。

撈出瀝乾水分。

鍋內倒入少許食用油，放入洋蔥、冰糖、幹辣椒、香葉、八角、桂皮炒香。

放入雞翅根稍微翻炒幾下。

加入約300ml的啤酒，啤酒沒過雞翅根即可。

加點老抽調色。

醬油。

來點蠔油提鮮。

加少許食鹽調鹹味。

蓋上蓋子中小火燉30分鐘左右，最後大火收汁即可。