廣式番薯糖水做法竅門

番薯洗淨，去皮切塊，清水浸泡2-3次，去除裏面的澱粉，湯鍋裏面放生薑片、黃片糖和番薯塊，加足夠量的水，大火煲開，轉小火煲至番薯熟透爲止，盛入碗中即可，甜中帶辣。

廣式番薯糖水做法竅門:

食材：

紅心番薯2個，黃糖，薑片;

番薯糖水的做法:：

1.番薯清洗乾淨，然後去皮切成大塊，清水浸泡2-3次，去除裏面的澱粉;

2.湯鍋裏面放入生薑片、黃片糖和番薯塊;

3.加入足夠量的水，先大火煲開，轉小火煲至番薯熟透爲止;

4.盛入碗中即可，甜中帶辣。

小貼士:

生薑可以中和糖水的涼性，更帶出糖水的鮮香，所以一定要加;

番薯有補虛益氣、健脾強腎、寬腸胃的功效，在現代，更被研究出有減肥排毒、抗癌的作用。