四川泡青菜的做法

主食材：四川青菜3顆。

配料：清水20l。

將大青菜用到把每一片葉子砍下來

水開之後，把每一片葉子一片片的放進鍋中，汆燙變色，撈出放涼

將青菜依次放涼

儘量的寬的地方，讓青菜徹底的放涼。燒青菜的水也不能倒掉，也一起放量，後面需要。

將放涼的青菜放入車底放涼的水中，再燜7天以上。

7天后，打開蓋子，如果是好的，就是脆脆的聲音。

儘量瀝乾水分。

放入保鮮盒冰箱冷藏保存。