手把羊排怎麼做好吃

主食材：羊排適量。

配料：蔥適量，姜適量，料酒適量，水適量，油適量，冰糖適量，幹辣椒適量，香葉適量，八角適量，桂皮適量，生抽適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量。

羊排洗淨切大塊，冷水下鍋，加入蔥姜，料酒，水開後洗淨。

鍋中倒油，油熱放冰糖炒至棗紅色，加入適量水，倒入羊排。

放蔥姜，幹辣椒，香葉，八角，桂皮，生抽，蠔油，鹽，雞精，十三香，加蓋，水開燉40分鐘。