荷包青菜掛麪怎麼做好吃

主食材：掛麪100克，笨雞蛋2枚。

配料：食油10克，鹽0.5克，白菜心1把，胡椒粉0.5克。

鍋中油熱，磕入雞蛋。

翻一面，依次煎至兩面酥黃。

沿鍋邊注入清水，大火煮開，轉小火煮5分鐘，至湯白。

下入掛麪，中火煮至七分熟。

加入適量鹽調好味。

撒入洗淨的白菜心，煮至斷生，撒入胡椒粉。

煮熟的麪條撈入碗中即可食用。