蓮藕胡蘿蔔什錦菜的做法

蓮藕胡蘿蔔什錦菜是一道以多種食材製作的菜式，對於平時帶飯去公司吃的上班族來說，這是一道比較方便攜帶的菜，即使放一個早上，菜品的顏色都不會變，而且營養也豐富。一起來看看蓮藕胡蘿蔔什錦菜的做法。

工具/材料

蓮藕、紅蘿蔔、玉米、瘦肉、香菇、蒜頭、鹽、花生油、醬油

操作方法

準備好所有材料：蓮藕一節、紅蘿蔔一根、香菇5顆、玉米半截、瘦肉適量。

瘦肉切成丁狀，加入適量的鹽、花生油、醬油，先醃製半小時。

紅蘿蔔削皮，切丁，備用；
玉米剝成一粒粒，備用。

蓮藕削皮，清洗乾淨，切成丁狀；
香菇提前泡軟，然後切碎，備用。

熱鍋下油，放入蒜頭煸香；
想把醃製好的肉丁倒進去翻炒出味道。

然後再把紅蘿蔔給倒進去翻炒均勻。

再把蓮藕、玉米、香菇一起放進去，翻炒均勻。

加入適量的鹽、蠔油，翻炒幾分鐘後；
再加入適量的水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，這樣所有材料都會煮的了。

水燜幹後，再翻炒幾下，即可出鍋，享受美味的什錦菜啦，多種材料的組合，真的很香。