天婦羅炸蝦的做法

主食材：基圍蝦10只，雞蛋1個。

配料：澱粉30克，麪包糠100克，椒鹽粉適量。

把基圍蝦去殼，尾部最後一節蝦殼保留

雞蛋打散備用。

裹一層澱粉，一層蛋液，再裹一層面包糠；

鍋里加油燒至五成熱；

放入裹好麪包糠的蝦，

炸至金黃即可出鍋。