武漢特色美食

說武漢旅遊可能特別出名的不算多，但是說起美食武漢可非常不服輸的，除了不在八大菜系的鄂菜以外，武漢的早點和滷味可是說是名揚天下，今天讓我們來盤點一下來武漢不得不吃的十大美食！

1、熱乾麪:

熱乾麪是武漢最經典的一道美食，可以說是武漢的名片，來武漢可以不去黃鶴樓，可以不吃鄂菜，但是絕對不能不吃熱乾麪。

2、豆皮:

豆皮也是武漢特有的美食，連毛主席吃了都讚不絕口，其形方而薄，色金而黃，味香而醉，喜歡吃糯米的人一定要嘗一嘗，特別是老通城的三鮮豆皮，味道是武漢一絕。

3、鴨脖:

武漢的鴨脖也是武漢的經典美味，雖然不是武漢特有，但是武漢鴨脖那是全國響噹噹的。

4、面窩:

面窩是武漢特有的美食，有炸油條的地方就有面窩，和油條比起來，面窩的口感層次感很多，外形有點像甜甜圈，外面的皮是酥的，厚的地方比較軟，中間的位置則炸得焦脆，吃起來嘴裏同時出現多種口感！

5、排骨藕湯:

舌尖上的中國大家都知道吧，第一季的質量最高，裏面就介紹了一道鄂菜“排骨藕湯”，武漢人以前只要是逢年過節那必須熬一鍋排骨藕湯啊！

6、武昌魚:

毛主席曾經作詩，才飲長沙水，又食武昌魚，主席愛吃的東西很多，專門寫進詩裏的可就只有武昌魚了，隨着時代的發展，烹飪武昌魚的製作技術不斷改進和提高，從傳統的蒸、煮、炙三種，發展到清蒸、油燜、網衣、滑溜等多種方法，其中尤以清蒸武昌魚別具一格，特點是口感滑嫩，清香鮮美。

7、油燜大蝦:

油燜大蝦全國都有，但是潛江油燜大蝦是最有名的，每年夏天都有很多人特地來武漢吃油燜大蝦，大街上到處都是賣小龍蝦的店鋪！

8、沔陽三蒸:

沔陽就是現在的仙桃，沔陽三蒸也是鄂菜經典，所謂三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸魚、粉蒸青菜，特別是粉蒸肉是湖北人吃酒席必有的一道菜，家裏過年也經常做，五花肉配紅薯，五花肉肥而不膩，紅薯吸油，吃了之後滿嘴留香。

9、糊湯粉:

糊湯粉的湯汁，是用兩三寸長的野生小鯽魚熬製成的，湯汁粘稠，配上油條，湯汁全部都儲存在了油條的空隙裏面，那種鮮香和酥軟的口感，吃起來妙不可言。

10、油餅包燒麥:

油餅包燒麥不是武漢的傳統美食，但是卻是現在武漢最出名的網紅食物。湯汁濃郁的燒麥外面包着一層油餅，一口咬下去嘴裏感覺都要醬汁都要爆出來了。