四川的特色美食

四川的特色美食有儀隴醬瓜、綿陽米粉、廣元酸菜、洪雅雅魚、唐家河野生蜂蜜等。

儀隴醬瓜：是南充市儀隴縣的著名特產。儀隴醬瓜色澤棕紅，外表光滑鮮嫩，宛若魷魚，吃起來脆而不膩。

綿陽米粉：是綿陽市的著名特色小吃，分爲紅湯和清湯兩大類。紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸，清湯米粉有雞湯筍子、三鮮口味。

廣元酸菜：是廣元市的著名特產，廣元人將酸菜和泡酸菜進行了嚴格定義和區分，廣元酸菜在製作工藝和泡酸菜上有很大差別，成品具有鮮鹹酸香的特點。

洪雅雅魚：是眉山市洪雅縣的著名特產，自古以來，雅魚就生長在瓦屋山的各條大小河流之中，這裏產的雅魚形似鯉而鱗細如鱒，體形肥大，肉質細嫩。

唐家河野生蜂蜜：是廣元市青川縣的著名特產，出自於唐家河國家級自然保護區，這裏釀造的蜂蜜風味獨特、野味濃郁、可口甘甜。