大理古城特色美食

大理古城特色美食有永平黃燜雞、大理生皮、大理砂鍋魚、喜洲粑粑、土八碗等。

永平黃燜雞：永平黃燜雞選材特別講究，必須是當地的優質土雞，要保證雞肉嫩鮮且口感柔韌，色澤金黃，酥脆裏嫩，很受大家的喜愛。

大理生皮：大理生皮有兩種吃法，一種簡單的蘸花椒末和鹽，直接蘸着吃。另一種是調出一碗顏色多彩的帶水蘸料，吃法不一樣，味道也會不一樣。

大理砂鍋魚：大理砂鍋魚選用的是洱海里的魚，魚肉配料豐富，清香鮮嫩，美味可口。

喜洲粑粑：喜洲粑粑又叫破酥，是一種色香味俱全的麥面烤餅，口感香酥潤滑，讓人難以忘懷。

土八碗：土八碗是指紅曲肉、粉蒸魚、千張肉、木耳豆腐、酥肉墊竹筍、水粉絲、金絲壇豆、百合肉圓子這八道菜餚，還要加上一道拼盤和蝦米湯。多種菜餚融匯味道多樣，有酸、甜、麻、辣等多種味道，不分老少，都可以找到適合自己的美味。