三秦大地特色美食

三秦大地特色美食有陝西葫蘆雞、肉夾饃、奶湯鍋子魚、臘汁肉、臊子面等。

陝西葫蘆雞：陝西葫蘆雞曾經被譽爲“古都長安第一味”，菜色顏色金黃，皮酥肉爛。在陝西方言中“福祿”與“葫蘆”相近，所以葫蘆雞是一道好吃而且吉祥的菜。

肉夾饃：肉夾饃用白吉饃，把其烤得軟硬合適，臘肉香氣撲鼻，肉質酥爛入味，西安的肉夾饃是最正宗的。

奶湯鍋子魚：奶湯鍋子魚是一道歷史悠久的長安宮廷菜，主廚用紫銅火鍋來盛，彰顯皇家之貴氣。

臘汁肉：臘汁肉肉色紅潤、晶瑩剔透，吃起來肥而不膩，肉瘦但不柴，回味持久。

臊子面：臊子面的特色是酸辣，麪湯紅潤油光，美味鮮香，特別好吃。