奧利奧雪媚娘怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.6W
主食材:水磨糯米澱粉250克,玉米澱粉60克,奧利奧適量,糯米適量。
配料:細砂糖適量,牛奶350克,黃油70克,淡奶油400克。
步驟1:奧利奧去夾心,碾碎。
步驟2:糯米,澱粉與120克細砂糖混合。
步驟3:放入牛奶,和勻。
步驟4:蒸25分鐘左右。
步驟5:糯米粉小火炒到微黃。
步驟6:蒸好的糯米里放入黃油。
步驟7:黃油揉進糯米里。
步驟8:揉好放進保鮮袋,冷藏兩小時左右。
步驟9:淡奶油和30克細砂糖,打至有清晰紋理。
步驟10:冷藏好的糯米,分成25克一個的小劑子。
步驟11:撒上熟糯米粉。
步驟12:擀成圓片。
步驟13:放在雪媚娘模具上或者圓口的小碗,先放奶油,填滿奧利奧碎。
步驟14:收口粘合。
步驟15:撒糯米粉防粘。
步驟16:做好後,冷藏一會口感更好。