雪媚娘製作技巧有哪些

1、接觸面團的時候最好帶上手套，沒有手套的話最好也用保鮮袋，沒有的話就用手粉，但是手粉太多的話會影響口感。

2、包雪媚娘收口的時候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否則就封不住了，多餘的麪糰，我們可以揪掉，揪掉的位置要抹一點手粉，否則會粘。

3、麪糰在蒸的時候儘量不要打開鍋蓋。

4、分割麪糰的時候可以用梯形刮刀，鐵質的和塑料的都可以。

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